Ingenieros de Chile, Anales del Instituto de. «La técnica Del Frio Al Servicio De La conservación De Las Sustancias Alimenticias». Anales del Instituto de Ingenieros de Chile, no. 1 (noviembre 26, 2014): Pág. 6–14. Accedido agosto 8, 2024. https://revistaidiem.uchile.cl/index.php/AICH/article/view/34928.